第1179章 沈世辉宋静和(六十二)(第2 / 4页)
推荐小说:
因为火大火小,做出来的味道真的会不一样。
“来,尝块儿排骨。”沈世辉对宋静和说道:“知道你不爱闻猪肉那个味儿,我给处理了,你尝尝看!”
宋静和吃了一口,的确是没有那个味儿,特别的好吃。 “沈世辉,你要是休息一个月,我差不多要长二十斤!”宋静和笑道:“以前我还总纳闷那些人为什么控制不住自己的嘴,现在明白了。我之前能控制住,是因为没有遇
到你!要是早遇到你几年,差不多我现在就不能跳舞了!”
“偶尔一次没什么!”沈世辉对宋静和笑道:“我再给你夹一块儿鸡肉。”
“你怎么做的?”宋静和问到沈世辉:“怎么这么好喝?”
“老母鸡本身味道就不错,你没见我还往里面加了很多的蘑菇!”沈世辉对宋静和笑道:“这蘑菇和鸡真的是绝配!”
刚才她看到了,除了鲜蘑菇,沈世辉还加入了泡发的干香菇,杂菇!
“里面我只加了一点儿水。”沈世辉指了指陶罐:“但现在却有这么多汤,这些都是蘑菇渗出来的!自然就会很鲜!”
“给!”沈世辉又给她盛了一碗饭。
“再来点儿蘑菇!”宋静和笑道:“我爱吃蘑菇!”
“好!”
宋静和先吃了一口那个西兰花,色度很好,还翠绿翠绿的,不像有的炒出来发黄,而且还没有散。
熟了,但还是脆的,她吃过很多就会发软!
那证明沈世辉这个火候掌握的很好!
火候这个东西,就是做菜的精髓所在。
调料会有影响,但宋静和认为火候影响更大。