开局一个路边摊[美食] 第135节（第5 / 5页）
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抖了抖大虾，让大虾上面的海盐散落些许，不去剥壳，直接去咬。
盐焗过的大虾壳微脆，入了盐的咸香，嚼起来别有一番滋味。里面的虾肉入口即是满嘴咸鲜，肉质软嫩q弹。
整个盐焗大虾风味浓郁，干香鲜美，极其开胃。
周长生一只一只地往嘴里塞着，说：“上路了手感还不错，等我再上路练练，就带你们上车试试。”
王兰说：“那就行。”
在锅里倒入海盐，周粥将花椒和姜片加进去，搅拌均匀。雪白的盐里，花椒和姜片若隐若现，渐渐地被炒出香味，椒麻香和姜片的辛香阵阵地飘出锅。
这时候，周粥将锅里的一半盐盛了出来。她把处理干净的大虾铺在锅里的盐上，一只一只围成圆形，最后把之前盛出来的盐铺到虾面上，直至大虾被雪白的盐上下夹击，上下包裹均匀。
盖上锅盖，用小火焖煮十五分钟。
从透明的锅盖里可以看到，雪白的盐里，逐渐有金黄色渗透出来，那是被藏在盐里的虾，变了金黄色后，从雪白的眼里透了出来。
随着时间过去，大虾变得越来越金黄，在雪白的盐粒里也越来越鲜艳。
周粥咀嚼着盐焗大虾，“妈，反正你现在也有空闲，你也去把驾照考了。”
“我学不来，还是不了。”
“怎么会学不来，你考了驾照，学会开车后，要是以后有什么不方便，你自己可以开车啊。”
周长生也道：“学了车是要方便些，你就去学了吧，也不难。”
十五分钟过去，可以开盖了。
锅盖一打开，大虾的鲜味便势不可挡地冲进鼻子里，周粥鼻翼微动，用手指挥散热气。
锅中，雪白的盐里中透着金黄的大虾，像是雪地里开出的金灿灿的花，极其赏心悦目。
周粥将大虾一个个捞出来，盛到盘子里。
周长生试车回来，洗了手后，直接用手去拿盘子里的大虾。金黄的大虾上黏附着颗颗雪白的海盐，像是一层细散的霜，晶晶莹莹的，让人食欲大增。