年代文知青31（第2 / 3页）
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而这个刺老芽类似于香椿，它也是长在树干顶端，区别是刺老芽的树干长满了长短不一的刺，而且这个刺老芽的树干好像要比乡椿的树矮。
大概一人高，只需伸长手臂就能够到。
陈柔也掺和了一句，“我倒觉得这个时候的榆钱好吃。无论是生吃还是做熟了吃，味道都不错。”
所谓榆钱，就是榆树的种子，形状圆，圆边薄，中间突，似古时的圆形铜钱，故有榆钱之。
榆钱，余钱$_$，一听就很有好意头!
简单的收拾了一下行李，五人就一起出发，打算多准备些野菜，到时候储备妥当，以后可就只能望着这些野菜过日子了。
4月，东北饶野菜季。
是大量储存野材季节，无论是大脑门、婆婆丁、荠荠菜，又或者是刺老芽，东北最珍贵的山野菜之一，这些都馋的人口水直流。
河边的柳蒿芽，田间地头上的婆婆丁、荠踩都开始泛起了绿意。
荠菜可以凉拌、清炒、煨汤，煮过的叶子还是碧绿碧绿的，味道格外的清新。
新鲜的榆钱不仅爽脆，而且非常清甜，直接薅上一把放嘴里，都顾不得清洗，只想享受这春的野味。
新鲜的榆钱摘下拿回家，可以掺些玉米面蒸着吃，再加上蒜汁、香油等佐料，还可以做成窝窝头，也能改一改黄窝窝头和黑窝窝头带给饶干燥无味。
有一些可以精炼的体现出榆钱之美，之趣。
“今年我们吃荠菜饺子吧，去年我还没吃够呢!”王芳芳看着田野上的荠菜，下意识的咽了咽口水 。
一筐鲜嫩的荠菜，和鸡蛋配在一起，然后包成饺子，满口鲜嫩!
“咕咚”
众人都咽了咽口水，由此可见荠菜鸡蛋饺子有多么诱人。
“好，我们多准备一点，还有这刺老芽我们也尝一尝有什么独特的。”文清丽是一个南方人，以前吃鸡蛋炒香椿，或者鹅蛋鸡蛋配在一起炒香椿，味道极好!