我在国子监当厨娘 第57节（第4 / 5页）
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说完撸起袖子开工，拎着鸡脖子快速拔毛，动作又准又狠，断然不会有毛留在皮里，眼看这里没有她的事情，蔺荷便说：“我去做些浮元子。”
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北方吃元宵南方吃汤圆。
虽然二者模样差不多，但做法却有些不同，汤圆是磨面后把馅料包在面里，而元宵是把馅料沾水后在铺好的糯米粉上滚雪球一般“滚”成的。
蔺荷准备做两种馅，一种是后世常吃的黑芝麻馅，一种是甜甜的红豆馅。
“呵呵呵……没事。”
还在笑。
于是段怀山只能尴尬转移话题：“额，你要羽毛吗？”
“什么羽毛？”
“尾巴上的羽毛，可以做成毽子。”
前者用黑芝麻、白糖加一点猪油混合，然后直接下手抓揉，别说，手感特别好，有种解压的感觉。
蔺荷一边抓一边骂陆史虞莫名其妙——不是来找她看花灯就算了，还把梅花扔到地上，难道直男都这样蠢吗？
怨念太大，黑芝麻很快抓到能够成型，取适量的黑芝麻馅在手心团成团子，黑不溜秋的，像煤球一样，然后放到糯米粉里滚几圈，黑煤球顷刻间粘上糯米粉，变成了白球。
对比成型后的元宵和黑芝麻团，大概是一点五倍的比例。
而红豆馅的元宵也是如此，煮到糯烂的赤红豆，砸成豆泥，加入糖和猪油搅拌，手感比黑芝麻要粘稠，滚过糯米粉后沾水再滚，如此重复三遍才算做好。
段怀山一共打了三只野鸡，其中唯一只公野鸡被拿来送了人：“我可以给你做。”
“好啊，麻烦了。”
正好水烧开了，段怀山提起热水往木盆里倒，热气腾腾而起，鸡毛的味道四处散开。
这个味道确实有些不好闻，蔺荷找来两副做的口罩，一副自己戴上，一副给段怀山：“还需要什么工具吗？”
他摇摇头：“用手就行。”