第一百四十五章 准备年货（第2 / 3页）

听着禄子说了府城的见闻，大家伙儿还是很憧憬的，都说着乘着年后休息的几天，去府城住上几日，住到正月十五，赏了花灯才回来。

熙儿四儿的这一提议当即被王氏否决了，理由是大嫂还怀着身子呢，哪里能吃的消路上的颠簸。听了王氏的话，熙儿喜子几个吐吐舌头，跟邱碧珠说了对不起。

其实邱碧珠也很想去府城透透气，只是被王氏这样一说，闪亮的眼神便暗了下来，她抚摸着肚子，这才意识到自己跟熙儿她们的差别，唉，即将为人母了，是该收敛些心思，不能当作孩子一般过了。

福子见到妻子压抑住失望的模样，悄悄的抓住了她的手，紧紧的握着，似是安慰，又似有承诺。

毫无疑问，熙儿的香肠得到了全家人的一致好评，因为做的还不少，所以还很光荣的被当作特色年礼，过年期间赠送给亲朋好友。

这世里，熙儿早早的就想了。今年无论如何也要腌制一些，解决下肚子里的馋虫。另外还有，熙儿最喜欢的，便是前世的香肠了，只是这世里从没见过。

灌香肠是需要小肠衣的。而小肠衣是猪小肠外的一层及其薄的透明的皮。而这些个连同心肝脾肺等猪下水是统统被扔掉的，哪里还知道小肠外面的小肠衣有那样的特殊的功能呢。

早在进入十一月份，熙儿便遣人去肉摊上，跟老板们定了许多的猪肠，这些东西对卖肉的老板来说，本来就是扔掉的东西，几文的价格被柏家收了去，对他们来说是柏家正好帮他们解决了麻烦。

但是柏家傻乎乎的买那些个下水回去干嘛呢，有的怀疑柏家又要倒腾出什么发财的东西来了，有的说是柏家犯了傻。

不管别人如何说，灶房的丫鬟婆子们，也是惊讶熙儿的吩咐，在面对那些个猪小肠时，都一副即将呕吐之状，认为自己三小姐是魔症了，怎么好端端的整这些个东西回来呢。

熙儿看她们那副模样，摇头笑了笑，换了旧衣裳，系上了围裙，亲自动起了手，其他人一看，主子都动手了，下人那里能不动手呢。

都忍住呕吐之感，帮着熙儿打起了下手，这小肠衣是不太好弄的，要把小肠的摸刮下，而且不能弄破，肠衣上沾的油脂和肉啊之类的一并要细心的除去，之后把肠衣清洗干净。

刚开始的几个刮的很慢，熟悉了之后，便很快了，肠衣被最终弄好，除了味道，剩下的小肠熙儿见众人的反应着实是不能适应的，便做主埋到了庄园的地里，等腐烂了之后，刚好是庄稼很好的肥料。

肠衣搞好了，接下来就是用肥瘦相当的肉，调了味儿，用制作好的漏斗套在肠衣上，开始灌了香肠。

到腊八前，香肠已经挂在屋檐下，被晒的由红色转而变成了暗红色， 几乎已经完全晒透。乘着禄子回来的机会，一家人的团员饭桌上也能多道特色菜，也算是添了喜气。