【第206章】炝锅荷包蛋面条（第2 / 2页）

王小铁拿了一摞碗，一个一个的交给自己的女儿们，也在爱丽丝的面前放了一个。随后又一人发了一个生鸡蛋。

“爸爸，你要干什么啊？”七个小丫头一手拿着一个空碗，另一只手拿着一个生鸡蛋，不明白王小铁要干什么。

“嘘！别问，爸爸给你们做一个你们从来没有吃过的面条！”

王小铁也不知道外国人到底有没有吃过这样的荷包蛋面条，按照他所了解的，他们大都是直接放在油里面煎荷包蛋，貌似没有用水煮的习惯。

看到锅边已经泛起细小的水珠，王小铁知道，现在锅里的水温度差不多到了七八十度，将火坑里的火往一侧扒了几下，火焰稍微降低几分，这样可以暂时维持住这个水温。

最重要的是要在主坑的最低端斜着向地面，挖掘一条进气道！主坑的作用是用作柴火燃烧的容器。而进气道的作用就是给主坑中柴火提供足够的氧气燃烧。一条好的进气道的方向应该是迎着风向的。当然，如果改变方向也不要在意，只需要用点儿遮挡物，将风引进去就足够了。

直观的来讲，达科他火坑形状就像一个稍微变形的字母：V。火堆的燃烧造成热空气的上升，通过气道形成气流，新鲜的空气通过气道快速流入，供给火堆更多的氧气，这样就形成了良性循环。这就是达科他火坑最大的秘密。

一旦你熟练掌握了达科他火坑的挖法，那么它一定是你以后户外建灶的首选灶型。如果你需要隐藏你的火堆不被别人发现，达科他火坑的火孔将是你的首选，它的结构能够限制可见烟雾升起的高度，由于燃烧点在地平面之下，火坑还能帮助你隐藏篝火的火光。要知道，在野外的夜晚，一个蜡烛的火焰都能在数英里之外被看见。

建造一个达科他火坑比普通的篝火需要消耗更多的体力，但是相对与它带来的好处，这点付出还是值得的。

使用这种火坑也是有窍门的，最好不要把主坑全部封住，留一点空隙，里面的柴火燃烧的更旺，顺便可以在缝隙中往里面添加新的木柴。

“来！小幺，给我你的鸡蛋和碗！”

王小铁打开锅盖，拿着鸡蛋的手在锅边轻轻一磕，然后掰开蛋壳，让蛋黄与蛋清慢慢的滑进了水中。

说了这么多，其实就是挖两个洞而已，只要选对了地方，也费不了多大的劲！当然你非要在石头上挖一个达科他火坑，那难度就不是闹着玩的了。

点燃了火坑中的木柴，王小铁找了几根破铁棍（车上的）搭在火坑上面，随后将炒锅放在了铁棍上。

今晚的大餐：炝锅荷包蛋面条！

将炒锅里舔点儿油，然后将提前切好的一个西红柿与葱段放在了油里面稍微翻炒一下，为了提味，王小铁又加了点儿酱油，随后舔加了足够的水，盖上锅盖，等待着水沸腾。

现在一家人都围坐在了火坑的旁边，耐心的等待着王小铁给她们带来的丰盛晚餐。