第149章 寒潭取材（第3 / 4页）
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“好！居然可以将面团玩弄于鼓掌之间，真是厉害。”
“经过这样的揉捏捶打，这面肯定非常筋道。”
“真是后生可畏啊，想不到短短半年时间，他就能将揉面这项技术活儿，练得如此出神入化。”
凌瑞对众人的称赞，充耳不闻，他所有的注意力，都在双掌之间的面团上。
林苗此时，也被眼前的景象惊呆了。她以前只见过别人在盆中和面，还从来没有见过，可以在双掌之中揉面的。她原本以为，揉面的最高境界就是三光：面光、手光、盆光。
“嗯嗯，每一轮一个时辰，这个时间差不多，够时间做菜，我们等的也不会太长。”
“其实很多菜用不着那么长时间的，半个时辰就差不多了。”
“你说的是大多数情况下，但是如果涉及到炖煮的话，很容易就超过半个时辰了。一个时辰还是蛮合理的。”
台下众人对这个时间的限制都没有异议，比赛正式开始。
林苗和凌瑞分别站到了自己的灶眼位置，开始制作老婆饼。
没想到今天还见识到了这么别具一格的揉面方法。
“哇！好厉害啊。”林苗忍不住出声赞叹道。
凌瑞捋起袖子，露出黝黑结实的小臂，先将面粉用清水和好，然后双掌用力，身子半蹲，扎好马步，手腕用力，开始揉面。
那面团先是在木盆中，经他的手掌不断揉、捣、搓、提，很快便成了一个圆滚滚的面团。接着，凌瑞大喝一声，运用手掌上的力气，将一整个面团，从木盆中转移到了双掌之间。
接下来，凌瑞的揉面过程，全是在双掌之间进行，完全脱离了木盆的依托。
只见那圆滚滚的面团，在他的双掌之中不断地变幻，一会儿像是篮球，一会儿像是莲藕，一会儿又像是毛巾。
众人的目光全都被他的动作吸引了，随着那面团形状的不断变幻，众人也随之喝彩起来。