950、汐汐做的太棒了！（第2 / 3页）

陈飞趁着其中的时间去把牛肉跟猪肉都拿了过来。他这些肉都是没有搅碎的，需要自己来切碎，就是需要自己来剁水，自己手工剁碎的肉末，感觉要比机子打上的肉末更加的好吃，陈飞一直是这样认为的。

“陈妈妈已经在厨房里面做竹笋炒牛肉了。”江月汐在一旁小声的说，“我记得我以前小的时候爷爷做过这一道菜，以前的牛肉在我家那里可珍贵了，所以偶尔我爷爷买了牛肉回去，一般都用自家做的竹笋抄一下，最后吃起来味道非常的棒。”

江月汐在旁边絮絮叨叨，陈飞在一旁微笑的听着，但是陈飞手里面也没有闲着，他此时已经把牛肉跟猪肉分开分别清洗干净。

这个剁肉其实也是非常讲究技巧的，很多人都觉得手工剁肉的口感是比机器自动剁肉的肉感更加的棒的，所以一般比较在意这个口感的人，都是喜欢自己剁肉。

首先准备一块猪肉，平放在案板上，用刀把肉切成薄片，注意不要切透，切好一面把肉翻过来，刀身倾斜15度，用同样的方法把肉切完，同样不要把肉切断，切好以后再把肉翻过来，刀

“行行行。”陈飞忍不住乐到。他连忙让开自己旁边的位置。让江月汐来操作这一些。

陈飞说的这个步骤其实并不算特别的复杂。如果要简单的来说，那就是赶几下。这一张面皮，然后就好了，毕竟其他的步骤陈飞早就给处理好了。

江月汐此时已经撸起了袖子，然后拿起早就放在一旁陈飞切好的小面团子，接着江月汐又在手上抹了一点玉米粉，这个是为了防止手上粘粘的。

江月汐试了几下，发现按照陈飞所说的方法之后这个面皮感觉起来真的是又薄又好看，吃起来肯定也是非常的有劲道了。

才一两分钟的时间，江月汐就做好了两张面皮了。

陈飞在一旁笑着鼓励说：“月汐做的实在是太棒了。”

“擀成片状的饺子皮要铺开放置，这样饺子皮就做好了，我们可以用来装饺子馅包饺子了，是不是非常的简单，”陈飞在一旁笑着问。

江月汐已经赶这个饺子皮擀的入迷了，听到陈飞的话之后，江月汐连忙点了点头：“嗯，真的非常轻松呀。而

且看我们自己做的这个跟外面卖的都差不多，肯定味道吃起来更加的好吃啦。”江月汐挺开心的。

陈飞见江月汐这么的感兴趣，就在一旁的打下手，时间1分一秒的过去了，很快的，他们就做好了自己要做的饺子皮了。