第107章 猎奇（第2 / 4页）

她又开始做虎皮蛋糕。

几人都在围观，因柳氏还没回来，所以唐达，方景，方安也在，杨氏过了会儿才发现天要黑了，忙喊了顾冬儿，方茹三人去准备晚饭。

夜幕降临，顾春芽吃完饭，这就跟顾明瑞去夜市了。

蛋糕是她的拿手好戏，自然得要亲自去销售。

两人途中在紫云堂停下来，送了一些给卫大夫尝。

“这能弄出啥来呀？”顾明瑞格外的好奇。

虽然有打蛋器会更加容易些，可顾春芽早就练出了一身本领，运用巧力，把蛋白打到湿性泡发状态只花费了一会儿功夫。

眼见那蛋白膨胀了起来，好似一团糊糊，他们都瞪大了眼睛。

“这怎么打的？”顾明瑞跃跃欲试。

顾春芽给他弄了几个蛋白，说了一下需要注意的地方，就让他自个儿琢磨去了。

王昌平早就习惯了，他们家每当做些新的东西，没有一次不送过来的，道了谢，笑眯眯的拿去给卫大夫。

这会儿天晚了，但是紫云堂还是开着门，卫大夫致力于救死扶伤，从来不曾懈怠。

“又是春芽做的？”卫大夫吃了一块，诧异的道，“还真的不错，比之前的月饼，烧饼还有些意思呢。”

“不是说她拜了御厨么，我看真是，这小姑娘有前途。”

御厨都说出来了，坐在一边的傅琅扯了下嘴角，伸手拿了块虎皮蛋糕吃，当即就皱起了眉，“什么御厨，她这是邪门歪道。”

这千层蜜蜂蛋糕工序有些麻烦，她烤好八大片蛋糕，再把蛋糕切成长方形的小块薄片，中间用蜂蜜粘合，叠起二十层，足足用了两个小时。

当然，成果是可观的。

众人咬一口，都觉得又香又甜，比起那些铺子里的点心，别有一番特殊的风味。

“也是怪了，都是糕，这个咋那么蓬松呢，就是用了那蛋白吗？”顾明瑞刚才打了老半天才打出来，手酸了好一会儿，他心想，弄这东西还真要些本事。

“是的，就是要打得很膨胀了才行，不然不好吃，这是关键。”顾春芽颇有些像老师，认真道，“我以后要做的蛋糕，都是要这样的，不过下面要做的虎皮蛋糕，不止要打蛋白，还得打蛋黄，哥哥，你看好了。”