第175章 师徒（第1 / 5页）
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今日她跟钟英，邱直约好了，晚上等食坊关门，专心教他们两个做肠粉。
这肠粉是一种传统的早点美食，相传起源于清代末期的广东，口味独特，粉皮白如雪花，薄如蝉翼，晶莹剔透，光是外观就很漂亮，又有好几种口味，比如猪肉，牛肉，虾仁等，吃起来细腻爽滑。
顾春芽相信，这肠粉要是做出来，一定会受众人欢迎，成为食坊的主打面食之一的。
钟英跟邱直早就在等候着了。
顾春芽先教他们做米浆，米浆分两种，说起来简单，一种是纯米浆，一种是用粘米粉，粟粉，生粉混合一起，慢慢熬制而成，后面一步很是关键，要把米浆放置在托盘中，隔水蒸熟。
这消息传到大房那里，方茹几个都乐了。
要说徐氏是只老狐狸，那李氏就是只小狐狸，每天就知道打坏主意，这次却在一向懦弱的大女儿面前吃了瘪，可想而知她心中的愤懑。
田庄也去不成了，还得被徐氏嘲笑，日子不要太难过。
顾冬儿笑道，“夏荷姐总算开窍了，以后会过的更舒服呢。”
“是啊，这孩子也是命苦，有个这样的娘。”杨氏叹一声，“这么听话的孩子，要是我生的，不知道多疼呢。”
这个就要掌握好火候了，火候对了，粉皮才能成型，用筷子夹起来的时候不至于破损。
至于馅料，五花八门。
其中顾春芽最推崇丰顺肠粉。
这丰顺肠粉皮少馅多，味道丰富。
顾春芽不满道，“娘这话的意思，是咱们几个都不听话了？”
杨氏笑起来，“还吃醋了，你要真听话，明年就给我好好嫁出去，生个大胖孩子。”
顾春芽顿时无语。
几个人都笑了。
顾春芽休息了一会儿，用完晚饭，又去食坊。